春天是草莓盛產的季節，草莓不只營養豐富，而且因為膳食纖維含量很多，很適合咀嚼困難又排便不順的老人家食用；但會擔心農藥殘留問題而不敢吃草莓！營養師指出，只要清洗乾淨，就不會吃到農藥。草莓很嬌嫩，所以在用流水清洗時，水龍頭不要開太大，用小水洗，可用軟毛刷刷一下，也可用鹽水來泡一下，就不用擔心農藥的問題
