全國食品安全會議今、明2天舉行，將討論食品生產履歷、含塑化劑食品的下架標準等項目，與會專家學者分組討論後，將提出食品添加物、食品製造業管理改革方案。

衛生署長邱文達開幕致詞指出，塑化劑風暴對台灣食品業、國家形象造成嚴重傷害，政府成立落實產地源頭管理工作小組、食品產銷鏈監測把關工作小組，加強源頭管制及食品安全把關，衛生署也強化市場及邊境監測，將研擬國人每日塑化劑安全耐受量。

會議總主持人台灣大學食品科學研究所教授孫璐西表示，整起事件凸顯出國內食品管理有進步空間，食品添加物及食品生產履歷制管理不易，要從最可行、最敏感的產品著手。衛生署也評估，認為可從高經濟價值產品、孕婦及嬰幼兒等敏感對象的食品先行辦理。

衛生署食品藥物管理局指出，國內沒有含塑化劑食品下架回收標準值，只以1ppm為篩檢值，要求檢出塑化劑超出1ppm者，必須進行風險評估，這次會議將討論訂定正式的下架回收標準。

從下午開始到明天全天，產官學界的與會人員將分組討論，分別就「食品添加物管理」與「食品製造業管理」，研議改革策略，檢討台灣食品添加物現有法規與國際接軌，增列食品添加物工廠設廠標準，檢討包裝食品的食品添加物標示規定，規劃食品添加物製造業者實施HACCP等議題。

這場研討會在新北市新店矽谷國際會議中心舉行，學者專家、產業界、消保團體、食品業公會舉協會等報名人員，超過250人。1000621

【中央社】

關鍵字：食品管理