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蒜頭發芽能吃嗎？專家教你聰明分辨 在家變出新鮮蒜苗
蒜頭發芽或長出根鬚後，雖然營養和風味會略降，但仍可安全食用。只要選擇沒有黑斑或腐爛、外形完整的大蒜瓣，插在花盆或容器裡，放在陽光充足的陽台或窗邊，不需要施肥，也不用噴藥，大約30天就能長成蒜苗，收割下來入菜又香又新鮮！
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傳進口蒜頭打壓價格 農委會不排除請公平會調查
雲林縣蒜頭進入採收期但產量略減，民進黨立委蘇治芬接獲陳情指有蒜頭大量進口的假消息，藉機打壓蒜價。農委會表示，若持續有假消息，不排除請公平會調查盤商。
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年菜添「蒜」營養價值高 如何保存？
農曆過年大團圓，豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香，蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的，才能發揮蒜頭的營養價值嗎？
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蒜頭變綠色還可以吃嗎？ 營養師：正常現象可安心食用
蒜頭切開或壓碎後放置一段時間後，顏色可能變綠，營養師表示，安啦，這屬於正常現象，可放心食用。
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消除口中蒜臭味 就生吃這四種食物
吃香腸、吃水餃時，配顆大蒜最對味，可是吃大蒜後，嘴巴、呼吸就會出現蒜臭味，往往讓人很尷尬。美國最新研究發現，直接吃蘋果、萵苣生菜，或嚼一下薄荷葉，可幫助減少呼吸蒜臭味。過去研究發現，喝牛奶也可消除呼吸蒜臭味。
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關懷農業 偉詮股東會贈蒜頭
IC設計廠偉詮電(2436)挑選雲林縣莿桐鄉農會的蒜頭，作為今年股東會紀念品。偉詮董事長林錫銘表示，
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