
專家表示,紫、綠葡萄各有特色,外皮不同顏色代表多酚類等植化素含量的差異。

最近有研究發現,定期吃葡萄可能對眼睛健康產生驚人的助益,研究人員表示,每天攝取1杯半的葡萄,便有助於老年人預防黃斑部病變。

葡萄含有維他命A、B1 、B2 、C多種礦物質,也富含蛋白質、氨基酸。

台中區農改場一舉推進葡萄栽種智能化管理並循環利用,設置農委會首個5G基地台,感測、傳輸資訊環控溫室,可節省25%勞力,並以木黴菌加速修剪枝條分解,以現地處理減碳增匯。

葡萄除了有維護心臟健康、增進記憶力、預防大腸癌等為人所知的好處外,研究更發現吃葡萄還有助於腸道健康。

國人常存有以形補形的觀念,像是顏色鮮豔的紫葡萄,不少人以為能夠補血,適合貧血者食用。營養師劉怡里說明,紫葡萄的鐵含量其實相當少,每100公克僅0.2毫克,但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質,能夠提振精神,有助護眼、抗老。

根據分析結果發現,吃葡萄粉末組別的人,大腦受早期阿茲海默症影響的區域的代謝情況是正常的,且在大腦的注意力和記憶力改善的區域,新陳代謝的狀況也有增加的趨勢;而吃安慰劑組別者,在同一個區域則出現新陳代謝衰退的現象。

網路傳言說,哈佛大學營養博士尚塔波特(Shawn Talbott)推薦6種食物,能舒壓抗疲勞,保持美好的心情,包括吃葡萄抗疲勞、吃巧克力帶來幸福感、感覺焦慮喝些茶、喝拿鐵可掃悲傷情緒、覺得痠痛吃鳳梨、憤怒時吃些堅果,到底這些論點是否有其根據?正確性又有多少?營養組營養師洪窕淇,給您正確的食用建議!
彰化縣政府昨天舉行葡萄產銷成果發表記者會,說明彰化葡萄產銷情形;彰化縣長卓伯源說,今年的葡萄受到大雨
總統馬英九今天承諾協助農民進行農產品外銷。他認為,將來農業部成立後,將設有行銷司,目前國貿局則有對外