肥胖、血脂異常、第二型糖尿病以及代謝症候群引起的膽固醇濃度不平衡與膽結石的發生息息相關，要從根源避免膽結石的發生，需要從多方面的飲食習慣著手。
大部份膽結石都因高油脂高膽固醇飲食導致，且膽結石有所謂的F4，也就是好發於女性(Female)、肥胖(Fat)、40歲以上(Forty)，以及生產多(Fertile)者，是造成膽結石最常見原因。然而，膽結石也有越來越年輕化的趨勢；臨床上，就有一名二十幾歲女性體重七十多公斤，因為肥胖、膽固醇太高來就診
