關鍵字：稻米

農糧署公布113年上半年市售食米抽驗結果，今（113）年1月至6月合計抽樣587件，包括包裝食米480件、散裝食米107件。包裝食米中9件與包袋標示之CNS等級不符。散裝食米全部合格（合格率100%）。

日內瓦大學植物科學系特別針對增加胚乳中的維他命 B1 含量開發出水稻品系能表現一種基因，將維他命 B1 封存在胚乳組織中。這些水稻品系在溫室中生長及收成，抛光後米粒中維他命 B1 的含量有所增加。

為讓下一代從小愛吃米，農業部農糧署推廣食米教育，18日表揚食米學園績優及教學潛力學校。農糧署長胡忠一說，20年來已5萬名學生參與，參與學校食米量增22%、廚餘少1/3。

農糧署13日推出台灣米餐廳樂食誌，精選55家台灣米標章餐廳及12家最受網友喜愛的台灣米餐廳，並邀8大連鎖餐飲推出台灣米餐點，將台灣米美食一網打盡。