
烏龍茶近期經過中興大學生物科技學研究所製茶產學聯盟主持人曾志正講座教授的研究團隊研究後,證實3種含有茶飢素的烏龍茶種具有保健功效,而且可運用在巴金森氏症、肌少症等年長者日常醫療保健上。

中醫師賴睿昕透露,台灣的好茶當屬烏龍茶,溫熱適中,不寒不熱,具有生津潤喉、消除體內積熱的功效。

不少人大餐後會喝油切茶,想快速甩油、瘦身,但真的有效嗎?專家表示,烏龍茶中含有豐富的茶飢素,功效如同人體的飢餓素,可促進腸胃蠕動、刺激生長激素分泌,具有加速代謝的功能。不過,要注意不可攝取過量,建議一天200至300cc即可。
新竹縣的特產是東方美人茶,但徐明鋒3兄弟除屢獲東方美人茶頭等獎外,還以烏龍茶在中國大陸獲得兩岸茶王殊