關鍵字：水果熱量

優格雖健康，但若含糖量太高，又搭配不當，看似營養滿分的優格水果碗，就有可能成為暗藏高糖、高熱量的甜點陷阱。

風乾或醃漬水果在製造過程中會因光、熱，使得營養素破壞殆盡，像植化素最怕光和熱，且風乾水果的體積變小，進食時很容易過量，愈吃愈多。

水果減肥法，營養師表示，連續好幾天都只吃同一種食物，營養素是會不均衡的，雖然以總熱量來說，沒有超過1天的攝取量，但全部來自於醣類，其他的營養素如蛋白質、礦物質等都無法攝取到，營養是不夠的，而且容易因為吃膩而失敗。