秋高氣爽的天氣,正是安排戶外野餐的好時機,營養師許嘉芸表示,食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物,也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等,都是不錯的選擇。
天氣炎熱吃不下的話可以一些涼拌的方式料理或在烹調上可以加些白醋,主食類也可以替換成綠豆、薏仁、烤蕃薯、馬鈴薯、壽司飯等,蛋白質的補充方面涼拌豆腐、皮蛋豆腐、黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆都是非常優質蛋白質的來源。