關鍵字：水果乾

果汁果乾暗藏陷阱？不只缺這營養素 不小心就超量下肚

風乾或醃漬水果在製造過程中會因光、熱，使得營養素破壞殆盡，像植化素最怕光和熱，且風乾水果的體積變小，進食時很容易過量，愈吃愈多。