許多人是肉食主義，餐餐都要吃肉，也有不少人腸胃功能不佳，就怕吃了肉而消化不良，引起腹脹、腹痛等問題。營養師林旻樺建議，烹調肉類料理前，可以使用木瓜、鳳梨或奇異果，打成果泥醃肉，透過水果酵素分解蛋白質，不但肉質更加細嫩，吃下肚也能較快消化。
