週日﹐東京電力公司（Tokyo Electric Power Co.）出事故的福島第一核電站（Fukushima Daiichi nuclear plant）附近﹐更多的牛奶和菠菜中檢測出輻射水平升高﹐使日本農產品安全受到嚴厲審視﹐當局可能會擴大檢測日本食品受污染情況的範圍。

雪上加霜的是﹐東京出售的茼蒿中檢測出碘-131含量超標﹐這可能會加劇對日本食品供應的污染已遠遠超出核電站所在區域的擔憂。

大範圍檢測行動因準確測量食品中輻射量所需的設備和設施不足而受阻。另外﹐缺乏一個監管大範圍調查和決定下一步應採取何種措施的中央機構也減緩了行動。

日本官員說﹐樣本中的輻射量很低﹐不會對健康產生影響。但它們是繼“3.11”地震和海嘯以及福島核電站危機後﹐對日本經濟又一領域的又一打擊。

日本內閣官房長官枝野幸男（Yukio Edano）週日說﹐從福島縣四個地點採集的原奶樣本、以及從臨近的茨城縣採集到的菠菜樣本中檢測到高水平輻射。從核電站以北不到30公里處的 Iidate村所採集的牛奶樣品中﹐檢測出每公斤含碘-131的量為5200貝克勒爾（放射性活度單位）﹐約為法定限制量300貝克勒爾的17倍。

從核電站西北方向近70公里處的國見町（Kunimi﹐四個地點中距核電站最遠處）採集的樣本中﹐檢測出每公斤含碘-131的量為1,400貝克勒爾。

枝野幸男說﹐即便喝下這些牛奶﹐這種輻射水平“也不會影響人體健康”﹐並說日本的食品輻射標準非常嚴格。

日本農業若受到影響﹐大部分可能會集中在國內市場。日本進口的食品遠遠多於出口﹐甚至大豆等日本料理最基本的一些原料也大部分來自進口。日本貿易振興會（Japan External Trade Organization）說﹐2009年﹐日本食品進口總價值達到535億美元﹐而出口僅為32.7億美元。

週日深夜﹐櫪木縣（Tochigi）說在七個地點採集的菠菜樣本中檢測到碘-131含量超標。東京都政府也說在茼蒿中檢測出碘-131含量超標。茼蒿是日本料理常用的一種葉菜﹐產於東京北部的千葉縣。

同樣是在週日﹐群馬縣（Gunma）在一處採集的菠菜樣本中檢測到碘-131含量超標﹐另一處的日式葉菜 kakina樣本銫含量超標。

儘管檢測出的輻射量不會對健康構成迫切危險﹐但農民和各縣政府越來越擔心﹐消費者可能會開始停止購買所有產自國內的農產品。

最新檢測出的輻射物質與週六類似﹐週六也在牛奶和菠菜中檢測出輻射物質超標。日本厚生省和農業省正在與地方政府一起進行更多檢測﹐以更好地瞭解核事故對農產品的影響。

收集每個縣檢測結果的工作大部分由厚生省負責。但官員說﹐厚生省無權對基於這些數據應採取何種措施做出決定﹐例如對出貨量和消費的限制等。這些檢測數據經整理後被交給首相辦公室設立的特別災難管理辦公室。

目前﹐厚生省讓各縣自行決定農產品檢測範圍。

不過﹐地方政府官員說﹐他們很難辦﹐如何在不按下恐慌按鈕的情況下﹐披露某些農產品受到輻射的消息。如果檢測到任何放射物質﹐消費者可能會避而遠之﹐即使是輻射量遠遠低於法律規定的標準。

農林水產省官員鈴木憲一(Norikazu Suzuki)說﹐輻射是看不見的﹐所以確定食品安全的唯一方法是進行科學檢測。他說﹐我們需要向消費者提供準確的數據﹐這樣他們才能根據充分的信息做出決定﹐而這相應地有助於我們獲得他們的信任。農林水產省一直在向地方政府提供技術指導﹐幫助他們檢測食品中的輻射量。

不過﹐還有一個主要障礙是﹐日本沒有足夠的研究設施能夠進行高度準確的食品輻射檢測。

鈴木憲一說﹐如果我們向消費者全面披露情況﹐檢測就必須正確、準確地進行﹐而日本很多地方做不到這點。想對蔬菜進行檢測的縣可能必須把樣本送到很遠的研究實驗室。他還說﹐在災區﹐光是開車到這些很遠的地方﹐可能就已經是一種挑戰了。

茨城縣環境輻射監測中心(Ibaraki Prefectural Environmental Radiation Monitoring Center)就是這樣一個研究設施。該中心一直在對茨城縣的一些蔬菜進行檢測。

中心研究人員橋本和子 (Kazuko Hashimoto)說﹐正常情況下﹐蔬菜中很少能檢測到碘-131。她說﹐舉例來講﹐菠菜也許比卷心菜更有可能從空氣中收集輻射物質﹐因為菠菜的葉子是散開的。

紐約州倫斯勒理工學院(Rensselaer Polytechnic Institute)核工程臨床教授卡拉卡帕(Peter Caracappa)說﹐受到核輻射的食品來源和對人體健康造成的危險主要取決於總攝入量﹐而不是一定量食品中所含的具體輻射量﹐對人體造成的健康後果將是罹患癌症的長期危險﹐而不是馬上出現健康問題。（他說﹐由於不清楚日本人用來估計正常牛奶和菠菜攝入量的確切數據﹐因此也無法核實這些正常攝入量所對應的核輻射量。）

卡拉卡帕說﹐我們總是認定無論多大的量都會帶來一定的相關風險。他說﹐估計輻射引發患癌症的風險為每西弗4%。如果一個人口服攝入的碘-131達到美國核管理委員會（U.S. Nuclear Regulatory Commission）規定的30微居里的限制﹐也就是每劑量約50毫西弗﹐患癌症的風險將會增加0.2%.。

卡拉卡帕說﹐一杯這種牛奶帶來的風險極其微小。但經常喝會增加累積風險。他說﹐如果食物中的輻射物質含量與在日本檢測出的水平相同﹐而又是生存必需品﹐他會吃的。他說﹐（吃這些食品）對我的短期利益遠遠大於風險。他說﹐但如果有來自未受污染地區的其他食物可選﹐那麼選擇這些會更好。

切爾諾貝利核事故後﹐受污染牛奶中的放射性碘被與甲狀腺癌發病率上升聯繫起來。康奈爾大學（Cornell University）教授和土壤化學家麥克布賴德（Murray McBride）說﹐奶牛吃進被污染飼料時吸收碘的效率很高﹐似乎也很容易將碘傳遞到所產牛奶中。麥克布賴德研究的是食物的鏈式污染。在人體內﹐碘往往會在甲狀腺中積聚﹐增加患甲狀腺癌的風險。

卡拉卡帕說﹐食品中的輻射檢測採集方式存在問題。如果只在菠菜的菜葉表面檢測到碘﹐那麼這些碘可能會被洗掉。他說﹐如果在葉子內檢測到碘﹐問題就比較大。植物會吸收受污染營養物質﹐將放射性物質納入自身結構中。

負責美國邊境審查的美國食品和藥物管理局（Food and Drug Adminstration）說﹐將會保持警惕並加強對貨物的輻射篩查。

該機構說﹐其進口跟蹤系統已經被設置為自動標示所有受FDA監管的日本產品的貨運﹐將會尤其注意受污染區域公司的貨物。

【華爾街日報 / Juro Osawa】

關鍵字：日本農產品

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