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不敢喝黑咖啡？ 加了「這1樣」咖啡變好喝還能抗發炎

農業與食品化學雜誌發表的研究顛覆了這個說法，研究發現加入牛奶的咖啡具有協同作用，可增強其抗發炎功效。也就是說，咖啡中的抗氧化劑與牛奶中的蛋白質結合，可以使得免疫細胞的抗發炎特性加倍。