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夏天吃冰不發胖掌握5大原則！ 剉冰基底、醬料、配料怎麼選？營養師告訴你
天氣熱來碗剉冰透清涼，不過在選擇配料時可要特別留意，以免越吃越胖影響體態。
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台灣特色消暑美食！ 愛玉營養成分、自製步驟1次了解
愛玉籽具有膳食纖維、葉酸、鈣質、鉀、鈣、鐵、維生素A、維生素E等多種營養成分，而大家常吃的愛玉凍便是透過愛玉籽與水搓洗，經凝固後製成的。
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愛玉、仙草軟Q好吃的關鍵 專家：製作時加了這個成分
營養師提醒，許多傳統市場、黃昏市場販售這類食品，衛生環境都不佳，如果一旁是販售豬肉等生鮮攤位，恐有汙染之虞。
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吃冰豆花好清涼 這些消暑聖品營養師也大推
豆花多使用鹽鹵製作而成，所以會經過脫水過程，以同樣重量的豆花跟豆漿相比，豆花的營養價值與熱量，確實都比豆漿來的高；若豆花改以石花粉製成，未經過脫水，其營養價值則與豆漿相當。民眾也可以在家自行製作黑木耳露、仙草、愛玉、海珊瑚、石花等甜品，只要不添加糖及澱粉類的配料，這些都屬低熱量的消暑食品
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