
營養師表示,部分對咖啡因較敏感的族群,須留意每天攝取咖啡因的總量。

研究指出,中年時期就有飲用咖啡習慣的族群,日後罹患失智症的風險降低約18%;習慣喝茶的人,則約降低14%。

為應對繁重課業或追求流行風潮,兒童也開始喝起能量飲料,現象引起國內熱議。淡水馬偕紀念醫院洪華希醫師提醒,能量飲咖啡因含量高,且同時具有多種可提神的添加成分,可能對孩童的心臟和骨骼健康造成影響。

劉博仁醫師表示,對於快代謝者(AA型)而言,咖啡因能迅速被分解,停留在體內的時間較短、副作用相對少,較能享受到咖啡中的多酚所帶來的抗氧化與心臟、肝臟相關健康效益。
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一男子每天要喝8罐高濃度能量飲料,單日咖啡因攝取量高達1,200至1,300 mg。而英國與美國均建議,成人每日咖啡因上限為400 mg,相當於2到4杯咖啡,代表男子的攝取量足足高出建議值的3倍。

咖啡能透過綠原酸與抗氧化物質發揮保肝功效,但前提是以正確方式飲用。避免與高糖、高脂零食搭配,選擇純黑咖啡為主,並控制每日總咖啡因不超過400毫克,才能真正享受到咖啡的健康價值。

就算喝了咖啡後還能順利入睡,也不代表咖啡因對身體沒有任何影響。Dall’Agnese醫師解釋,咖啡因還會影響睡眠品質,阻止身體完全進入深層、可幫助修復的睡眠狀態。

在運動前60分鐘內適量攝取咖啡因,有助提升整體訓練強度與表現,這使咖啡因成為許多運動員的補給選擇。

咖啡是每日生活中不可或缺的一部分,不僅提供必要的咖啡因提神,還可能在紫外線(UV)防護方面發揮作用。

腎臟科王介立醫師分享,近期一項研究指出,只在早晨喝咖啡的人,心血管疾病和全因死亡風險皆較低,而從早到晚都喝咖啡,對健康的益處則較不明顯。

台灣約200萬人飽受偏頭痛之苦,每10人就有1人患病,女性發生偏頭痛的機率是男性的3倍,且以18至50歲的青壯年族群最為常見。咖啡因也可能導致偏頭痛,過度攝取,影響大腦的恆定性造成偏頭痛惡化,建議1天咖啡因攝取量要控制在100毫克內,也就是1杯小杯美式咖啡或1杯中杯拿鐵。

長期頭痛患者,咖啡因恐是雙面刃。