關鍵字：九層塔
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不只嚴格純素者易缺鐵性貧血 這4大族群也是高危族群
鐵劑可分為2價鐵、3價鐵。2價鐵在腸胃道的吸收較不易受到食物影響，但副作用較強；3價鐵副作用較輕微，接受度較高。
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油炸後的九層塔菜葉 幾乎可以與熱量劃上等號建議少吃
油炸過後的九層塔幾乎沒有任何營養成分，只有一點膳食纖維，因吸油率太高，油炸後的九層塔菜葉幾乎可以與熱量劃上等號。
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常見辛香料替菜餚添香氣 雖是配角在冬天也能保健暖身
周宗翰醫師提醒，中醫認為辣椒、大蒜、生薑、蔥、等辛辣食物與眼疾還有咽喉疾病有關，不管是何種辛香料，有些體質的人就是不適合吃太多。
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九層塔含丁香酚與黃樟素會致癌？ 專家直言不可能！
網路不斷傳出謠言，吃九層塔恐怕罹患癌症，但國健署與營養師都強調不可能。
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