上海廚藝賽 明道中學勇奪3銅

明道中學日前參加在中國大陸舉行的國際烹飪藝術廚藝競賽，以中學生團隊參加不分齡賽，打敗世界廚藝高手，拿下3面銅牌。

明道中學今天表示，綜合高中部餐旅科學生在14日至16日參加第14屆FHC中國上海國際烹飪藝術廚藝競賽，共有35國、1000多名選手參賽，三年級學生徐健誠獲「義大利麵烹飪」銅牌、二年級廖惠宜及陳名渲各獲「雞肉主菜烹飪」銅牌，載譽歸國。

明道中學表示，中國上海國際烹飪藝術廚藝競賽是世界廚師協會（WACS）認可的正式國際廚藝競賽，競技不分齡，參賽者為世界各地專業廚師及大專院校學生，明道中學是其中唯一的中學生團隊。

徐建誠表示，比賽由大會提供主要食材，參賽者須在1小時內完成烹飪，交由國際評審品嘗，評分以「味道」占40%，比率最高。徐建誠說，他喜愛吃義大利麵，放學後都留在學校研究，常常一站就是5、6小時，他說「很喜歡做菜，所以一點都不辛苦」。

廖惠宜說，參加比賽最大的挑戰是時間，考驗對流程的掌握度。陳名渲則表示，獲獎讓她對「烹飪」這條路更具信心，期盼未來能圓開西餐廳的夢想。

【中央社】