竹山「冬筍餅」日香食品大火 千坪廠房付之一炬

南投竹山知名老字號餅乾廠「日香食品」20日上午驚傳大火，鐵皮廠房因堆放食用油、紙箱及食品原物料等大量易燃物，火勢迅速蔓延，濃煙直竄天際。南投縣消防局動員14個分隊、26輛消防車及77人到場搶救，廠內43人緊急疏散，僅1名員工輕微嗆傷送醫。經消防人員持續灌救約4小時後火勢獲得控制，但逾千坪廠房幾乎付之一炬，財物損失仍待估算。

火警發生於20日上午8時許，地點位於竹山鎮集山路。消防局獲報後，除竹山、鹿谷、名間、集集等鄰近分隊出動，埔里、草屯、南投及雙冬等地消防人力也跨區馳援。由於約6815平方公尺廠區已全面燃燒，加上鐵皮建築內易燃物眾多，火勢一度延燒鄰近建築，消防人員在周邊部署多條水線及水幕阻隔延燒。

有員工表示，起火初期發現油槽附近冒煙，現場人員曾嘗試處理，但火勢很快失去控制，只能緊急撤離並通報119。吳姓業者指出，食品工廠內有食用油及包裝資材等易燃物，因此火勢蔓延速度相當快，所幸員工及時逃生，無人受困；這也是日香食品唯一的生產廠房，目前受損嚴重，損失金額尚無法估計。

火勢控制後，由於部分鐵皮結構坍塌，內部仍有悶燒及復燃風險，消防人員持續利用挖土機翻挖堆積物，配合水線進行殘火處理。至於有報導指火警疑與機械設備有關，實際起火點及原因仍須由消防單位進一步鑑定釐清。

日香食品由創辦人吳萬居於1974年成立，在竹山經營超過半世紀，以「冬筍餅」打響名號，另有芋仔餅、蕃薯餅、白胡椒餅、茶酥等古早味產品，銷售通路遍及全台，也是許多遊客到竹山採買的伴手禮。

竹山鎮長陳東睦也趕赴現場關心，慰問業者、員工及第一線救災人員，並呼籲民眾不要前往圍觀，以免妨礙救災。由於中秋送禮旺季將至，唯一廠房遭大火重創後，生產線、庫存及後續供貨是否受到影響，也成為外界關注焦點。

【圖片來源：中央社（南投縣消防局提供）】