台北知名壽喜燒疑爆食物中毒 衛生局：再1人通報就停業

台北市中山區知名壽喜燒品牌「牛喜壽喜燒水炊鍋」近日傳出疑似食物中毒事件，多名消費者於10月20日至21日期間用餐後，陸續出現發燒、嘔吐及腹瀉等症狀。北市衛生局表示，截至目前已接獲醫院通報5人就醫，若通報人數達6人，將依法要求店家停業。

據了解，多名顧客在Google評論及社群媒體發文指出，於10月20日傍晚在「新光三越南西店B1牛喜壽喜燒」用餐後，隔日陸續出現腹瀉、高燒與嘔吐等症狀，其中一名消費者稱高燒不退、緊急送醫，醫師診斷為急性腸胃炎。多位同行友人亦反映身體不適。

部分網友留言指出，出現「上吐下瀉、持續高燒」、「隔天開始全身發冷拉肚子」等症狀，懷疑是集體食物中毒，呼籲店家出面說明。

台北市衛生局22日派員前往該門市稽查，發現「冰箱食材未加蓋保存」等衛生缺失，已責令業者於10月27日前改善，否則將依《食品安全衛生管理法》第8條與第44條處以新台幣6萬元至2億元罰鍰。

衛生局並於現場抽驗作為沾醬使用的「蛋液慕斯」檢體送驗，以釐清食材是否為不適原因。衛生局呼籲，若民眾食用後身體不適，應儘速就醫，並保留就醫證明與消費單據，以利後續調查。

「牛喜壽喜燒水炊鍋」母公司豊漁餐飲集團發表聲明指出，於接獲衛生局稽查時才得知顧客反映不適，因該門市採現場點餐制，無法取得顧客聯絡方式，呼籲曾於當日用餐且出現不適的消費者主動與品牌粉絲專頁聯繫，以利關懷與釐清狀況。

業者表示，現場抽驗結果顯示食材（含蛋液）保存符合規範，相關蛋品皆由合法牧場供應並具完整檢驗文件，將持續配合主管機關後續檢驗結果。豊漁餐飲集團強調，旗下品牌門市均定期進行食品安全檢驗，設有專責督導每週巡店，以確保食安品質。

北市衛生局指出，目前已依疑似食品中毒案件啟動採樣及追蹤作業，將待檢驗結果出爐後再評估是否要求店家停業或進一步裁罰。

衛生局提醒，民眾如出現腸胃不適、發燒等症狀，應立即就醫，並可透過食安申訴管道提供相關資訊，共同維護消費安全。