高雄大社桶仔雞店疑爆食品中毒 衛生局令停業清消

高雄市大社區一家經營逾30年的桶仔雞餐廳，日前爆出疑似食品中毒事件。有民眾於社群平台發文指出，家族約30人於5月3日前往該店聚餐慶祝母親節，餐後陸續有多人出現腹瀉、嘔吐等腸胃不適症狀，截至目前已有9人身體不適，其中部分民眾因脫水送醫治療。

高雄市衛生局表示，5月5日接獲2家醫療院所通報，共有3起疑似食品中毒案件，隨即啟動疫調並派員前往涉案餐廳稽查。經調查，該起聚餐發生於5月3日中午，約30人參與，至5月4日清晨6時起，陸續有民眾出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，目前已有6人就醫，經治療後皆已返家休養。

有用餐民眾指出，當天店內環境悶熱、出餐速度緩慢，部分餐點品質也令人疑慮，像是筍子顏色偏灰、疑似經過回鍋加熱，整體口味則偏重鹹。另有民眾表示，家中91歲長者用餐後也出現身體不適，需送醫治療。由於部分未食用葷食的家人未出現症狀，家屬懷疑問題可能與特定肉類或海鮮料理有關。

針對疑似問題來源，衛生局已針對蒜泥蚵仔、白灼蝦等餐點及相關環境進行採樣，包括刀具、砧板、鍋具、抹布與廚工手部等環境檢體共6件，同時採集員工及患者人體檢體6件，將進一步檢驗釐清病原與責任歸屬。

考量食品安全風險及避免疫情擴散，高雄市衛生局已要求業者自5日起停業2天，進行全面環境清潔與消毒，待複查確認符合規定後方可恢復營業。

衛生局指出，現場稽查發現業者雖已完成食品業者登錄並投保產品責任險，但仍存在多項衛生缺失，包括冰箱未除霜、部分食品未妥善覆蓋，以及掃具與個人物品未分區放置等情形，已違反《食品良好衛生規範準則》。衛生局已依《食品安全衛生管理法》責令限期改善，若複查未改善，最高可處新台幣6萬元以上罰鍰。

對於外界指控，餐廳鍾姓負責人則表示，事發至今未接獲消費者直接反映不適情況，對網路上的相關指控感到意外。他指出，事發當天店內仍有不少客人用餐，如果有問題，應該不會只有這一組客人，仍須等待衛生單位檢驗結果出爐後才能進一步確認。

此外，也有民眾質疑食品安全通報流程效率不足，表示第一時間撥打1919食品安全專線未獲回應，後續轉向衛福部尋求協助，卻被告知須由醫療院所進行正式通報，認為整體流程過於繁瑣，恐延誤處理時效。

高雄市衛生局提醒，民眾若因疑似食品中毒就醫，可保留診斷證明及相關醫療單據，依法向業者請求醫療費用、工作損失及精神慰撫金等損害賠償；若雙方協調未果，可透過消費者服務專線1950申訴尋求協助。

【圖片來源：中央社（高雄市衛生局提供）】