基因編輯跟基因改造有何不同？基改食品吃了傷身嗎？專家一次解析
健康醫療網生活
基因編輯作物簡單且快速，能大幅降低育種成本，與基因改造最大差異在於有無外源基因。
然而育種的道路漫且阻，在過去，雜交育種必須慢慢培育，慢慢篩選；誘變育種可以一次大量產生很好很多的變異，但結果可能是數千種，必須花上十年篩選，因此後來研發出基因轉殖的技術，加速整個流程，也大幅降低成本，讓人們可以快速掌握好種植、好生長、抗病菌、抗殺蟲劑、抗農藥等的農作物。
洪傳揚教授提到，如日本販售全世界第一個基因編輯，無轉基因的高GABA番茄，號稱可以幫助穩定血壓；或是利用基因編輯演緩哈密瓜老化，可以延長在架上販售的時間，並利於海運輸送；日本甚至利用基因編輯培育出降低99%吸收鎘的稻米（越光環1號），日本發展已遙遙領先台灣。
台灣擁有優秀的生技人才與種苗產業，常聽到農民自行培育出不同品種的植物，洪傳揚教授表示，基因編輯能加速解決台灣多個作物面臨的挑戰，如水果不耐儲運、多倍體作物育種、抗病抗蟲作物育種，加速、補強傳統育種之不足，是促進農業永續的革命性工具。
當然，基因編輯並未強大到可以取代傳統的育種技術，對於特定的片段可以精準編輯，但需要大幅突變時，還是需要回到傳統的誘變技術。林彥蓉教授也表示，由於氣候變遷與市場需求，雜交育種仍不可少，但輔以基因編輯技術，的確可以大幅提升效率。她也提到，雖然基因編輯與基因改造的原理不同，但培育出的作物食用上是非常安全的，基改食物進到消化道後，會水解，並不會影響身體。
洪傳揚教授提到，如日本販售全世界第一個基因編輯，無轉基因的高GABA番茄，號稱可以幫助穩定血壓；或是利用基因編輯演緩哈密瓜老化，可以延長在架上販售的時間，並利於海運輸送；日本甚至利用基因編輯培育出降低99%吸收鎘的稻米（越光環1號），日本發展已遙遙領先台灣。
台灣擁有優秀的生技人才與種苗產業，常聽到農民自行培育出不同品種的植物，洪傳揚教授表示，基因編輯能加速解決台灣多個作物面臨的挑戰，如水果不耐儲運、多倍體作物育種、抗病抗蟲作物育種，加速、補強傳統育種之不足，是促進農業永續的革命性工具。
當然，基因編輯並未強大到可以取代傳統的育種技術，對於特定的片段可以精準編輯，但需要大幅突變時，還是需要回到傳統的誘變技術。林彥蓉教授也表示，由於氣候變遷與市場需求，雜交育種仍不可少，但輔以基因編輯技術，的確可以大幅提升效率。她也提到，雖然基因編輯與基因改造的原理不同，但培育出的作物食用上是非常安全的，基改食物進到消化道後，會水解，並不會影響身體。