新店清六食堂疑食物中毒案延燒累計44人 3分店暫停營運
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新北市新店區連鎖便當店清六食堂疑似爆發食物中毒事件，疫情持續擴大。新北市衛生局表示，截至4月7日下午2時，累計通報已有44人就醫，其中5人住院、7人留院觀察，其餘多為輕症已返家休養。為防止疫情擴散並釐清原因，市府已勒令公所店、中興店及民權店3家分店全面暫停營運，待改善與檢驗結果出爐後方可復業。
新北市新店區連鎖便當店「清六食堂」疑似爆發食物中毒事件，疫情持續擴大。新北市衛生局表示，截至4月7日下午2時，累計通報已有44人就醫，其中5人住院、7人留院觀察，其餘多為輕症已返家休養。為防止疫情擴散並釐清原因，市府已勒令公所店、中興店及民權店3家分店全面暫停營運，待改善與檢驗結果出爐後方可復業。
據衛生局統計，44名疑似中毒患者中，有37人曾於4月5日前往公所店購買便當，另有7人於4月4日食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等腸胃道症狀。患者分別送往新店耕莘醫院、台北慈濟醫院及其他醫療院所治療，目前整體病況穩定，但仍有部分個案需持續觀察。
初步疫調顯示，相關個案所食用便當的共同菜色包含白飯、高麗菜，以及煎蛋或滷蛋等品項，蛋製品是否為潛在污染源，已成為衛生單位重點追查方向之一。衛生局已針對便當成品、環境及從業人員採集檢體送驗，預計需2至3週時間才能完成檢驗並釐清是否屬食品中毒事件。
衛生局指出，6日接獲醫院通報後即派員前往公所店稽查，發現現場存在多項衛生缺失，包括廢棄物未妥善處理、食品從業人員未完成健康檢查等，已要求業者限期改善。隨著個案數增加，衛生局進一步擴大稽查中興店，發現刀具未妥適存放、作業人員蓄留指甲，以及冷凍設備溫度不足等問題，顯示食品製備與保存流程均有待加強。
衛生局強調，依據食品良好衛生規範準則，上述缺失均可能增加食品遭污染風險，已要求業者全面改善。若未於期限內完成，將依違反《食品安全衛生管理法》規定，處以6萬元以上、最高2億元罰鍰。後續業者須提出完整改善報告，並經審查及環境複查合格後，才能恢復營業。
此外，因案件已涉及多家分店與不同時間點的消費者，為避免風險持續擴散，衛生局已同步要求尚未出現通報案例的民權店預防性停業，並全面檢視供應鏈、食材來源及製作流程，以釐清是否存在共通污染源。
衛生局表示，後續將依食品、環境及人體檢驗結果進行綜合研判，若確認為食品中毒事件，將依《食品安全衛生管理法》第49條規定移送檢調偵辦，釐清業者責任。也提醒近期天氣轉為溫暖潮濕，食品保存風險提高，業者應從原料驗收、製作過程到配送環節全面落實衛生管理。
市府呼籲，民眾若曾於相關期間食用該店便當並出現不適症狀，應儘速就醫並主動告知飲食史，以利醫療與疫調判斷。同時也建議民眾日常飲食應注意食材新鮮、充分加熱及保存溫度，降低食品中毒風險。
據衛生局統計，44名疑似中毒患者中，有37人曾於4月5日前往公所店購買便當，另有7人於4月4日食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等腸胃道症狀。患者分別送往新店耕莘醫院、台北慈濟醫院及其他醫療院所治療，目前整體病況穩定，但仍有部分個案需持續觀察。
初步疫調顯示，相關個案所食用便當的共同菜色包含白飯、高麗菜，以及煎蛋或滷蛋等品項，蛋製品是否為潛在污染源，已成為衛生單位重點追查方向之一。衛生局已針對便當成品、環境及從業人員採集檢體送驗，預計需2至3週時間才能完成檢驗並釐清是否屬食品中毒事件。
衛生局指出，6日接獲醫院通報後即派員前往公所店稽查，發現現場存在多項衛生缺失，包括廢棄物未妥善處理、食品從業人員未完成健康檢查等，已要求業者限期改善。隨著個案數增加，衛生局進一步擴大稽查中興店，發現刀具未妥適存放、作業人員蓄留指甲，以及冷凍設備溫度不足等問題，顯示食品製備與保存流程均有待加強。
衛生局強調，依據食品良好衛生規範準則，上述缺失均可能增加食品遭污染風險，已要求業者全面改善。若未於期限內完成，將依違反《食品安全衛生管理法》規定，處以6萬元以上、最高2億元罰鍰。後續業者須提出完整改善報告，並經審查及環境複查合格後，才能恢復營業。
此外，因案件已涉及多家分店與不同時間點的消費者，為避免風險持續擴散，衛生局已同步要求尚未出現通報案例的民權店預防性停業，並全面檢視供應鏈、食材來源及製作流程，以釐清是否存在共通污染源。
衛生局表示，後續將依食品、環境及人體檢驗結果進行綜合研判，若確認為食品中毒事件，將依《食品安全衛生管理法》第49條規定移送檢調偵辦，釐清業者責任。也提醒近期天氣轉為溫暖潮濕，食品保存風險提高，業者應從原料驗收、製作過程到配送環節全面落實衛生管理。
市府呼籲，民眾若曾於相關期間食用該店便當並出現不適症狀，應儘速就醫並主動告知飲食史，以利醫療與疫調判斷。同時也建議民眾日常飲食應注意食材新鮮、充分加熱及保存溫度，降低食品中毒風險。