台灣食品暗藏毒素風暴

台灣爆發全球第一宗在食品添加有毒物質塑化劑事件，可造成男性不育，除飲料外，還包括兒童食品、藥丸及化妝品等，波及本地、香港、中國大陸及四十多個出口國家及地區。一度嘲笑中國大陸有「黑心」商品的台灣，國際形象重創。

台灣爆發全球第一起在食品添加物起雲劑�堙A違法添加有害塑化劑「鄰苯二甲酸二酯」（DEHP），連日來有如滾雪球般越滾越大，包括運動飲料、果汁、茶飲、糖漿果糖類、膠錠粉狀等五大類食品都因添加毒塑化劑，引起消費者嚴重恐慌，全案猶如三年前中國大陸「毒奶粉」（三聚氰胺）事件的台灣版，受害範圍遍及國內外，重創台灣形象。

由於添加起雲劑的食品種類太多，查不勝查，行政院下令含該添加物的原料、半成品或成品下架，並列五月三十一日為終止黑心起雲劑事件的「D-day」，除非提供安全檢驗證明才能上架；總計下架產品數量已經超過百萬件，損失難以估計。

目前檢方正從已查獲的源頭製造商昱伸和賓漢兩家公司追查下游廠商。調查結果顯示，含有毒塑化劑的黑心起雲劑已遭廠商使用數十年，可能受污染產品達五百多項，受牽連廠商至少一百五十六家，其中不乏知名大廠，如食品界龍頭統一、味全、金車、台糖、台鹽、黑松、白蘭氏、台塑生醫，及永信、杏輝等藥廠全遭攻陷。台灣飲料每年有新台幣四百九十億（約十七億美元）商機，今年極可能腰斬，飲料業哀鴻遍野。

黑心毒風暴迅速籠罩全台，連國際知名的士林觀光夜市也淪陷，該夜市有五十多家冰品、冷飲攤商向昱伸公司下游金果王食品進貨，也難以倖免，生意一路下滑。

黑心起雲劑無所不在，除了飲品，連非液狀型態的食品與錠劑（藥丸）也遭殃，包括兒童感冒糖漿、薏仁穀粉、酵素粉、兒童鈣片、維他命、護眼素、咀嚼錠等統統捲入。甚至連化妝品、膠原蛋白粉也遭毒污染，消費者幾乎已經無從判斷何種產品安全可靠。

更駭人聽聞的是，毒飲料恐已毒遍世界。衛生署追查發現，含致癌塑化劑的部分原料、食品已輸出美、菲、越、香港及中國大陸等四十多個國家和地區，商品金額達一千二百多萬美元。衛生署日前緊急通報世界衛生組織（WHO），及透過兩岸食品安全協議窗口通知大陸。

成立於一九九四年的昱伸香料公司是這次毒風暴的禍首之一，這家台灣最大起雲劑供應商供貨給下游至少四十五家飲料、乳品製造商，甚至還包括健康食品的生物科技公司及藥廠。衛生署食品藥物管理局清查發現，昱伸供貨給彰化協成化工，再供給名牌公司，名牌生產的動力運動飲品檸檬口味等兩項產品曾銷往香港，六百毫升運動飲品則銷往中國大陸。

調查單位原以為只有昱伸一家公司供應黑心起雲劑，日前發現新北市土城賓漢公司也將可能造成生殖器異常的塑化劑添加在起雲劑中，該公司已成立三十九年，歷史比昱伸更悠久，是專業香料、調味料、食品添加劑製造商，專門生產食用香料、起雲劑、烘焙香精（餅乾、麵包、休閒點心）、飲料香精及發酵粉等，供應至少十家以上的飲料食品商。

肇事者「毒」出同門

檢方追查發現，賓漢和昱伸竟是「毒出同門」師兄弟，這兩家公司負責人陳哲雄與賴俊傑早年曾一起共事，有「毒」一同，向同一個師父學習調製起雲劑，如今兩人都因毒害全台先後被押。

這起讓台灣蒙羞的黑心起雲劑事件，因負責食品安全的衛生主管單位把關不嚴釀成巨禍，但也因衛生檢驗單位認真抽驗而查出元兇。約二個月前，衛生署食品藥物管理局實驗室一位楊姓技正最早從康富生技的益生菌產品檢出DEHP，膽大心細的她，發現益生菌產品原料的優格粉、檸檬粉出問題，抽絲剝繭，進一步發現問題原料來自供應商加川興業，加川興業的原料又來自金饌生化科技，金饌的上游源頭正是昱伸，接著從昱伸追出更多下游廠商。

今年五十二歲的楊姓技正以負責盡職態度，揪出黑心起雲劑的元兇。這位埋首實驗室二十多年的資深檢驗員原本只是對例行稽查的益生菌食品抽樣檢驗，目的是要探究是否含減肥西藥或安非他命，卻意外發現氣相層析儀上出現異常波狀訊號，她將此異常訊號與各種物質的圖譜做比對，赫然發現DEHP濃度高達六百ppm(百萬分之一濃度，毫克／公斤)，遠遠超過台灣民眾每日平均攝入量一點零二九毫克，這項發現讓她大為驚異，她遍查國內外文獻，都沒有食品添加DEHP先例。衛生署決定通知檢方，循線查到源頭昱伸公司，整起事件才爆發出來。

起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，讓食品看來更有質感、嚐起來更有口感。衛生署指出，起雲劑配方各家不同，常見原料是阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油或葵花油等，昱伸為降低成本及增加產品穩定性，多年來製造起雲劑時，一直使用有害塑化劑取代成本貴五倍的棕櫚油，大賺黑心錢。

台灣大學食品研究所教授孫璐西今天表示，起雲劑本身沒問題，是因不肖業者摻了DEHP到起雲劑配方中，才造成這次塑化劑風暴。DEHP是一種人工合成化學原料，毒性比三聚氰胺毒二十倍，常添在塑膠製品內，以增加彈性，對人體具有生殖危害之虞。

根據衛生署說帖，DEHP為動物致癌物，但對人類影響如何，尚未有科學證據證明。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，美國環保署認定DEHP有類似女性賀爾蒙的作用，會引起動物的肝臟腫瘤，長期大量暴露，恐造成罹患乳癌、子宮內膜癌等相關癌症的風險增加。

專家指出，環保署過去審定DEHP的毒性物質管理分類時，未將其列為嚴格管制類別，而僅置於輕微的第四類管制，導致DEHP的使用浮濫。台大和成大研究發現，台灣孕婦體內含有過高濃度塑化劑，是美國孕婦的四至十三倍，會連帶影響胎兒中樞神經和生長，甚至可能流產。

成大教授李俊璋表示，過去曾蒐集研究七十六名孕婦羊水、尿液和血液樣本化驗，檢驗其體內塑化劑濃度，經過三年研究，發現這些孕婦尿液每公克約含六十微克，此異常現象不排除與加工食品中遭添加DEHP有關。

黑心業者鑽法律漏洞

黑心起雲劑事件暴露出台灣相關法律並不完備，對喪盡天良的黑心業者罰則太輕。消基會董事長蘇錦霞說明，目前刑法的刑事責任或罰金處分都僅及於「故意」犯行，所以毒飲事件最多只能依毒性化學物質管理法最高罰新台幣五十萬元，起不了嚇阻作用。不過在輿論壓力下，行政院副院長陳?表示，行政院消費者保護委員會將跟民間團體合作，必要時提起團體訴訟，爭取民眾的權益；?生署也揚言重罰黑心廠商；法務部稱只要法院裁決有罪，負責人最高可被判監三十年。

這場黑心風暴還在延燒，民進黨點名衛生署長邱文達應負最大責任。該黨發言人陳其邁抨擊，衛生署四月七日就驗出飲料違法添加物塑化劑，卻拖到五月二十三日才公布資訊，反應嚴重慢半拍，邱文達難辭其咎。

台灣媒體常嘲笑中國大陸有很多「黑心」商品，但這次黑心起雲劑風暴絲毫不讓大陸專美於前，說明兩岸這對難兄難弟誰都不必五十步笑百步，台灣要重振原料製造王國的美譽，恐怕需要很長時間的省思與努力。

童清峰

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