北市成淵高中爆疑似食物中毒 87學生腹瀉、廚房5缺失限期改善
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針對北市成淵高中87名9年級學生腹瀉案，衛生局今天表示，8日上午11時接獲學校通報即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，限期11日前改善。
台北市成淵高中國中部爆發疑似食品中毒事件，87名9年級學生7日中午食用校內熱食部餐點後，當晚陸續出現腹瀉症狀。台北市衛生局8日前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架及邊框髒污等共5項衛生缺失，除勒令業者停業，並要求11日前完成改善。現場另抽驗11件食餘、環境及手部檢體，後續將綜合人體等檢驗結果，釐清是否構成食品中毒。
台北市議員林亮君接獲家長陳情指出，成淵高中國中部7日供應的營養午餐疑似有肉品出現酸臭等異味，學生當晚陸續發生腹瀉，部分甚至上吐下瀉，其中以9年級反映人數最多；7、8年級目前尚未傳出相關個案。
衛生局表示，8日上午11時接獲學校通報，87名學生於7日中午食用學校熱食部餐食後，當晚10時起陸續發生腹瀉等疑似食品中毒症狀。由於通報人數超過50人，衛生局隨即派員進行調查、採樣及稽查，並勒令熱食部停止營業。
稽查人員現場發現5項衛生缺失，包括冷藏冰箱下方髒污、廚房地面積水、層架及邊框髒污等，已要求業者限期11日前改善。若屆期未完成改善，可依法處以罰鍰；若後續經人體、環境及食餘檢體綜合研判確認屬食品中毒案件，將依《食品安全衛生管理法》第15條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
台北市教育局長湯志民表示，目前掌握87名9年級學生出現腹瀉，其中1人8日請假在家休養，其餘均正常返校上課。學生不適究竟與營養午餐、廚房設備、烹調過程或環境衛生何者有關，目前尚無法判定，仍須等待檢驗結果。
校方事發後已召開緊急應變會議，保存7日午餐留樣供衛生單位送驗，並針對熱食部廚房全面清消。教育局也派員到校督導，針對症狀較集中的9年級學生進行造冊及分級追蹤，動員導師進班問卷調查，持續掌握學生身體狀況；7、8年級則列為第二階段調查對象，相關校安及衛生通報程序均已完成。
供餐方面，校內熱食部已停止供應午餐，預計至少至11日，期間改採外部送餐方式，由其他業者支援，後續是否恢復原有供餐模式，將視改善及調查結果決定。
台北市長蔣萬安表示，市府接獲通報後即刻展開稽查及採檢，已要求教育局、衛生局儘速查明原因，確認食品安全無虞後才會恢復供餐，也將全面檢視問題究竟出在食材、烹調、廚房衛生或其他環節。
教育局強調，若最終確認學生不適與供餐有關，或業者有違反契約規定情形，將依規定追究責任，可解除部分契約，情節嚴重最重可停止契約。目前11件食餘、環境及手部檢體均已送驗，是否屬食品中毒仍待衛生局進一步綜合判定。
台北市議員林亮君接獲家長陳情指出，成淵高中國中部7日供應的營養午餐疑似有肉品出現酸臭等異味，學生當晚陸續發生腹瀉，部分甚至上吐下瀉，其中以9年級反映人數最多；7、8年級目前尚未傳出相關個案。
衛生局表示，8日上午11時接獲學校通報，87名學生於7日中午食用學校熱食部餐食後，當晚10時起陸續發生腹瀉等疑似食品中毒症狀。由於通報人數超過50人，衛生局隨即派員進行調查、採樣及稽查，並勒令熱食部停止營業。
稽查人員現場發現5項衛生缺失，包括冷藏冰箱下方髒污、廚房地面積水、層架及邊框髒污等，已要求業者限期11日前改善。若屆期未完成改善，可依法處以罰鍰；若後續經人體、環境及食餘檢體綜合研判確認屬食品中毒案件，將依《食品安全衛生管理法》第15條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
台北市教育局長湯志民表示，目前掌握87名9年級學生出現腹瀉，其中1人8日請假在家休養，其餘均正常返校上課。學生不適究竟與營養午餐、廚房設備、烹調過程或環境衛生何者有關，目前尚無法判定，仍須等待檢驗結果。
校方事發後已召開緊急應變會議，保存7日午餐留樣供衛生單位送驗，並針對熱食部廚房全面清消。教育局也派員到校督導，針對症狀較集中的9年級學生進行造冊及分級追蹤，動員導師進班問卷調查，持續掌握學生身體狀況；7、8年級則列為第二階段調查對象，相關校安及衛生通報程序均已完成。
供餐方面，校內熱食部已停止供應午餐，預計至少至11日，期間改採外部送餐方式，由其他業者支援，後續是否恢復原有供餐模式，將視改善及調查結果決定。
台北市長蔣萬安表示，市府接獲通報後即刻展開稽查及採檢，已要求教育局、衛生局儘速查明原因，確認食品安全無虞後才會恢復供餐，也將全面檢視問題究竟出在食材、烹調、廚房衛生或其他環節。
教育局強調，若最終確認學生不適與供餐有關，或業者有違反契約規定情形，將依規定追究責任，可解除部分契約，情節嚴重最重可停止契約。目前11件食餘、環境及手部檢體均已送驗，是否屬食品中毒仍待衛生局進一步綜合判定。