外帶壽司疑有蛆在蠕動中市稽查 爭鮮致歉：內部已進行調查

有台中市民眾在社群媒體上反映，於爭鮮壽司外帶餐點回家食用時，發現壽司產品上疑似出現蛆蟲蠕動情形。爭鮮連鎖壽司品牌今（27）日對此事件鄭重發布聲明致歉，並說明相關應變作為。

據投訴民眾於網路貼文指出，日前至台中市潭子區某爭鮮門市購買壽司外帶，返家後女兒在享用扇貝壽司過程中發現有蟲體蠕動現象。民眾拍攝影片佐證，並表示當時壽司已食用數貫，事發突如其來令人難以接受。民眾並強調，購買後未久即返家食用，過程中商品並未暴露於可疑環境，因此難以接受店家所提「外帶途中可能污染」的說明。

爭鮮表示，顧客返店反映後，門市人員即刻致歉、關心消費者身體狀況，並提供退費協助，說明出餐流程，後續也持續與消費者保持聯繫表達關心。另據說明，門市經理亦主動提供監視器畫面，從點餐、製作至交付過程均無發現異狀，並未見飛蟲或其他污染源。

針對事件發生後的應對措施，爭鮮表示，已立即啟動環境消毒與防治作業，並進行內部食品衛生檢查。同時全面強化員工教育訓練，要求門市人員於備餐與出餐各環節提高警覺，加強衛生控管與檢查機制。

台中市食品藥物安全處已接獲通報並完成案件登錄，表示將派員前往門市進行稽查。若查獲違反食品良好衛生規範準則，將責令限期改善，複查仍不合格者，最高可處以新台幣2億元罰鍰。

針對本次風波，爭鮮透過聲明強調：「我們始終重視食品安全，也非常在意每位顧客的用餐感受。對於此次事件我們深感抱歉，也誠心感謝顧客的即時反映。」目前內部調查仍在進行中，並表示將全力配合主管機關查明原因，致力確保類似情形不再發生。

【爭鮮公告全文】
我們始終重視食品安全，也非常在意每位顧客的用餐感受，目前內部已進行調查。
對於此次事件我們深感抱歉，也誠心感謝顧客的即時反映。
針對事件，說明如下：
1.當顧客購物後再次返回門市反應，門市人員即刻處理致歉、關心其身體狀況與協助退費，同步與顧客說明出餐流程。後續仍持續與顧客聯繫進行關心。
2.本次事件內部已進行調查中，後續將配合相關機關進行調查，全力確保食品安全。
3.事發後已立即啟動環境消毒防治，並持續加強員工教育訓練，於餐點出餐時加強留意把關。

【圖片來源：翻攝自爭鮮臉書（非當事圖）】