採買年貨最怕不會挑！把握4大訣竅準備 輕鬆把關飲食
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台中慈濟醫院營養師洪聖傑建議，料理常用的乾貨，應選擇接近原色的食材，過於白晰、鮮豔可能含有漂白劑、保色劑或色素等化學添加物。
▲適量準備除夕圍爐餐宴，以蔬食為主年菜，讓家人吃的均衡又健康。（圖／台中慈濟醫院提供）
以營養師的角度看，洪聖傑認為，過年節不必餐餐魚肉滿桌，其實維持「均衡」飲食才是最重要，因此呼籲大家，準備年菜除料理肉類食物外，可選擇豆類蛋白質加入菜單，或增加蔬菜、水果搭配，不但能幫助去除油膩同時也能攝取多種植化素，維持身體健康。
春節期間親友往來聚餐機會增加很多，洪聖傑提醒，過年節還是要維持均衡飲食與正常生活規律，糖尿病、腎臟病等慢性病人，飲食更要節制，務必少碰煙燻、醃製食物。由於新冠病毒仍然沒有消滅，民眾在走春拜年時，記得拱手不握手，還要勤洗手、戴口罩，避免病毒沾上身，才能健康開心過春節。（陳郁茹／台中報導）
（圖／台中慈濟醫院提供）
來源：採買年貨最怕不會挑！把握4大訣竅準備 輕鬆把關飲食
出處：NOW健康
以營養師的角度看，洪聖傑認為，過年節不必餐餐魚肉滿桌，其實維持「均衡」飲食才是最重要，因此呼籲大家，準備年菜除料理肉類食物外，可選擇豆類蛋白質加入菜單，或增加蔬菜、水果搭配，不但能幫助去除油膩同時也能攝取多種植化素，維持身體健康。
春節期間親友往來聚餐機會增加很多，洪聖傑提醒，過年節還是要維持均衡飲食與正常生活規律，糖尿病、腎臟病等慢性病人，飲食更要節制，務必少碰煙燻、醃製食物。由於新冠病毒仍然沒有消滅，民眾在走春拜年時，記得拱手不握手，還要勤洗手、戴口罩，避免病毒沾上身，才能健康開心過春節。（陳郁茹／台中報導）
（圖／台中慈濟醫院提供）
來源：採買年貨最怕不會挑！把握4大訣竅準備 輕鬆把關飲食
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