石崇良：中聯1至3月油品無異常 本週完成調查報告

中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標事件持續延燒，立法院社福及衛環委員會22日邀請衛福部就事件成因、流向、稽查、資訊公開及後續改善措施進行專案報告。衛福部長石崇良表示，初步檢驗顯示，中聯今年1至3月生產油品未發現異常，至於4月起出現問題的原因，涉及原料及製程等多項因素，食藥署已委託第三方專家進廠調查，預計本週完成正式調查報告並對外說明。

石崇良指出，食藥署已完成中聯4月至6月共30批油品全面檢驗，其中7批確認苯駢芘超標、1批因無檢體無法檢驗，另有3批仍存放油槽未流入市面，其餘19批已流通市面的油品檢驗均符合國家標準，因此依科學證據及檢驗結果，已宣布合格產品可恢復上架販售，民眾可安心購買。

針對地方政府及部分人士質疑調查尚未完成即恢復上架過於倉促，石崇良強調，恢復上架的決定完全依據檢驗報告及科學證據，不安全的油品絕不會重新流入市面；至於事件成因調查，仍將待第三方專家完成製程、原料及污染來源分析後，提出完整報告。

對於外界關心為何今年4月至6月才出現異常，石崇良表示，初步研判可能與不同批次巴西黃豆原料品質及製程管理有關，目前也發現部分製程管制點未達標準，仍有改善空間。至於中聯自行留樣檢驗均合格、卻與下游驗出超標結果不一致，衛福部認為其留樣代表性不足，因此已要求追查並持續追蹤韓方檢驗結果。

質詢過程中，朝野立委也聚焦食安制度缺失。民進黨立委林淑芬指出，中央與地方早在2018年至2020年查核63家食用油工廠時，就已發現多數業者存在文件紀錄不實、製程管理鬆散及HACCP制度流於形式等問題，質疑主管機關未積極改善，才導致此次食安事件爆發。

石崇良回應，未來將透過修法強化HACCP制度與前端風險管理，要求業者落實製程監控及紀錄保存，提升預警能力，避免類似事件重演。他也表示，目前除中聯外，其餘國內主要食用油精煉業者初步查核均符合規定。

此外，國民黨立委提出，在事件真相未完全釐清前，不得讓問題油品重新上架，並要求建立退貨及補償機制，相關臨時提案獲委員會通過。石崇良則表示，只有檢驗合格的產品才會恢復販售，補償責任應由造成事件的業者依法負責，而非由政府或全民承擔。

針對台中市指稱中央曾施壓、不允許地方查廠，石崇良也予以否認，強調《食安法》明定地方主管機關依法擁有查廠、抽驗及要求業者停工、停售等權限，中央從未限制地方執行稽查，中央與地方應共同合作把關食品安全。

【圖片來源：中央社】