天冷吃鍋小心熱量爆表！ 5大人氣火鍋料豆皮熱量最高
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建議民眾可運用我的餐盤、拳頭及掌心來估計食物攝取量，也可以在吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感；火鍋湯底選擇番茄、昆布或柴魚等原味湯底可避免吃下過多的脂肪與鹽分。
▲營養師分享最受網友歡迎 TOP 5火鍋料的熱量與鈉含量。（圖／北投健康管理醫院提供）
潘富子提醒，尤其是吃到飽的火鍋，民眾常會有抱著要吃回本才划算的心態，而忽略熱量及鈉含量的控制。以去吃到飽可能吃到的份量估算來說，1餐可能會攝取到近2800大卡，遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡，相當於60公斤體重的成人，慢跑（8公里／時）需約5.7小時才消耗的掉。
潘富子補充，民眾想維持健康體態若以正常體重60公斤的靜態工作者，建議攝取量每日建議熱量攝取1800大卡，而不論哪種體態的人鈉含量更要注意每日建議鈉攝取量上限2400毫克。建議民眾可運用我的餐盤、拳頭及掌心來估計食物攝取量，也可以在吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感；火鍋湯底選擇番茄、昆布或柴魚等原味湯底可避免吃下過多的脂肪與鹽分，聰明吃火鍋，就能在享受美食之餘吃的安心，也可同時照顧健康。（王澍清／台北報導）
（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）
來源：天冷吃鍋小心熱量爆表！ 5大人氣火鍋料豆皮熱量最高
出處：NOW健康
潘富子提醒，尤其是吃到飽的火鍋，民眾常會有抱著要吃回本才划算的心態，而忽略熱量及鈉含量的控制。以去吃到飽可能吃到的份量估算來說，1餐可能會攝取到近2800大卡，遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡，相當於60公斤體重的成人，慢跑（8公里／時）需約5.7小時才消耗的掉。
潘富子補充，民眾想維持健康體態若以正常體重60公斤的靜態工作者，建議攝取量每日建議熱量攝取1800大卡，而不論哪種體態的人鈉含量更要注意每日建議鈉攝取量上限2400毫克。建議民眾可運用我的餐盤、拳頭及掌心來估計食物攝取量，也可以在吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感；火鍋湯底選擇番茄、昆布或柴魚等原味湯底可避免吃下過多的脂肪與鹽分，聰明吃火鍋，就能在享受美食之餘吃的安心，也可同時照顧健康。（王澍清／台北報導）
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