王品明年加薪3%到5%

王品明年加薪3%到5%

今年未受到景氣影響的王品，董事長戴勝益昨天指出，明年將依考績規定加薪3%到5%，工讀生2013年1月1日起時薪就加薪5元；時薪達114元。

戴勝益昨天在苗栗卓蘭國小主持王品的「王品志工尾牙送暖」園遊會活動。今年王品為了展現對社會局勢「有感」，取消向來在世貿二館的超大型尾牙，改以公益活動代替。

展望明年，戴勝益指出，王品每年都會依考績規定加薪，預計明年加薪幅度應該在3%到5%之間，工讀生則一律時薪加薪5元，從現在的109元到114元。

不過，往年會在尾牙上宣布年終的戴勝益，今年堅持不談年終獎金，因為外界總是喜歡談最高的年終數字，不看平均，為避免對員工造成困擾，且也不想在不景氣時過於高調。

王品明年台灣添1新品牌

旗下在台灣已有11個品牌的王品，董事長戴勝益指出，明年將再推1新品牌，加上明年在大陸要推的兩個原生新品牌，兩岸明年品牌數將高達14個。

台灣最大的餐飲集團王品旗下目前有王品牛排、西堤、陶板屋、原燒、聚、夏慕尼、品田牧場、舒果、藝奇、曼咖啡與石二鍋11個餐飲品牌。

王品以王品牛排與西堤進軍大陸市場後，除了規劃明年1月石二鍋就要一口氣開出3家，全年展店要達14家，也將推出兩個大陸原生品牌，分別是鐵板燒「慕」（Mum）及日本懷石料理品牌「花」（Hanna），定位分別比台灣同為鐵板燒與日本料理的夏慕尼與藝奇還要更高1級。

戴勝益昨天表示，2013年還會在台灣推出1個新品牌，但型態目前還未底定，只確定不會是中餐。王品一直以來未考慮從事中式餐飲，主要中餐的形式與王品套餐的核心能力較為不符。

另一方面，戴勝益還說，若王品從事低價位的中式產品，例如碗粿、芋圓這類傳統小吃，又恐怕會爭奪一些老店家的生存機會，尤其有很多碗粿、芋圓店都是從父母手上接下，世代都靠這個技藝生存，沒有其他謀生能力，若王品切入這樣的領域，實在有點不太道德。

旗下品牌數越來越多，戴勝益強調，持續推出新品牌是集團持續成長必要的工作，總不能等到營收開始衰退才來思考這些問題，雖然王品業績持續強勁，但隨時都要評估市場與推陳出新打出新品牌，現階段在台灣則會延續庶民經濟調性，主打中低價位，短期間新品牌可能都不會往中高價位思考。

至於其他地區的品牌授權則持續進行中，目前有授權的都是東南亞國家如泰國，但現在也有東北亞國家在積極洽談中，戴勝益透露，現在在談的不是韓國。

王品營收增 明年大徵才

不受景氣影響，王品董事長戴勝益昨天指出，今年到12月22日營收已年增26%，2013年營收目標仍訂在既定的2到3成的成長，預計明年將徵才近3600人。

戴勝益表示，雖然今年台灣經濟不佳，原物料又持續上漲，各公司都亟力在降低成本上努力，但王品為了維持既定成長，不但沒有漲價，甚至也沒有進行所謂的「COST DOWN」（降低成本），主要擔心員工可能會憂心福利變少。

王品採取的方式是「凍漲」，也就是希望協力廠商與房東可以共體時艱，不要漲價，這樣下來大約為集團省下約新台幣1億元左右的成本，王品則自行吸收約2.5%左右因原物料與薪資調高的成本提升，也不對消費者漲價，同樣共體時艱。

戴勝益除了宣布2013年王品將進行歷年來最大規模的展店，也希望營收可維持2成到3成左右的成長，因應快速展店需求，明年王品則還需要徵才近3600人。

【中央社】