入住花蓮某飯店蒸餃、燒賣竟沒熟 衛生局啟動稽查

花蓮一家星級觀光飯店爆出食品安全疑慮！一名民眾與家人入住花蓮市區某飯店，晚餐加購港式點心吃到飽，沒想到享用蒸餃時，竟發現外皮及內餡疑似完全未熟，仔細檢查後，連另一籠燒賣也有相同情形，讓民眾相當傻眼，所幸當時尚未讓孩子食用。事件曝光後引發網友熱議，飯店業者公開致歉並承諾檢討，花蓮縣衛生局也已啟動食品安全稽查，若查有違反《食品安全衛生管理法》情事，將依法裁處。

該名民眾在社群平台Threads發文表示，使用住房補助與家人入住花蓮某飯店，晚餐選擇自費加購港式點心吃到飽，原本期待享受美食，沒想到夾起一顆蒸餃咬下後，發現裡面的絞肉餡料竟未熟透，直呼「不該說沒熟，根本是生的！」

由於餐廳燈光較為昏暗，民眾隨即打開手機手電筒仔細查看，發現蒸餃不僅內餡未熟，連外皮也疑似沒有蒸透，而另一籠尚未食用的燒賣同樣出現未熟情形，讓民眾慶幸沒有直接夾給孩子吃。

民眾當場向餐廳服務人員反映，飯店隨後重新提供熟食，並提出招待蛋糕或冰淇淋作為補償，但民眾認為業者未充分理解問題嚴重性，因此將用餐經過及相關影片上傳社群平台，提醒其他消費者注意。

面對外界質疑，飯店業者在貼文下方公開致歉，坦承此次餐飲服務確有疏失，表示已立即召集餐飲部及內外場主管，全面檢討餐點製作、出餐流程及員工教育訓練，同時重新要求外場人員落實異常狀況應變機制，後續將由餐飲部主管親自聯繫消費者，妥善處理並持續關心。

花蓮縣衛生局長朱家祥表示，衛生局獲悉事件後已立即啟動食品安全稽查，安排稽查人員前往飯店，針對廚房環境衛生、食材處理、蒸煮設備及加熱流程進行全面了解，釐清餐點是否因製作程序異常而未充分加熱，以及是否涉及食品安全違規。

朱家祥指出，食用未熟食物不代表一定會造成身體不適，但若民眾出現腹痛、腹瀉、嘔吐等疑似食品中毒症狀，應儘速就醫並接受採檢，由醫療院所依程序通報衛生單位，以利追查是否與餐點有關。

衛生局強調，後續將依現場稽查結果及相關事證認定業者責任，若確認違反《食品安全衛生管理法》，將依法裁處，並要求業者落實食品製作及衛生管理，確保消費者與旅客的飲食安全。

【圖片來源：中央社】