怕鹽吃多高血壓？小心不吃「低血鈉」嚴重恐致死！ 預防、改善方法看這裡
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許多人都知道鈉攝取過量與高血壓、中風、冠狀動脈硬化等心血管疾病風險有關，因此會特別注意鈉鹽的攝取量，不過若過度限制可能會造成低血鈉。
劉皓丞營養師指出，鈉的來源主要分為以下4種：
1.炒菜烹飪中所添加的鹽：
鹽是氯化鈉的化合物，含有40%鈉和60%氯，1公克的鹽約含有400毫克的鈉。
2.含鈉的調味料及醬料：
包括沙茶醬、醬油、蠔油、魚露、壽司醋及辣椒醬等也都含有鈉。
3.食品添加物中所含的鈉：
像磷酸鹽等，會以食品添加劑存在於各種加工食品當中，例如：麵包、泡麵、零食及加工肉品等。
4.食物本身所含的鈉：
六大類食物中其實都含有天然鈉，不過量相對較少。
如果出現疑似症狀，經過醫生診斷確定為「低血鈉」時，劉皓丞營養師建議可以在飲食中增加鹽分的攝取，或是補充含電解質的水分，慢慢提高血中的鈉濃度。
不過低血鈉最好的預防方式仍是「均衡飲食」，劉皓丞營養師再次強調，身體需要鈉的幫助才能維持正常機能，每種營養素過多、過少都會對身體造成一定的影響，若能均衡飲食、運動、培養良好的生活習慣，便能為身體帶來天然的防護罩，阻擋各種疾病產生。
資料來源：國泰醫訊－https://www.cgh.org.tw/ec99/rwd1320/allphoto/1900/269-6-1.pdf
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者吳儀文報導】2023/12/22
1.炒菜烹飪中所添加的鹽：
鹽是氯化鈉的化合物，含有40%鈉和60%氯，1公克的鹽約含有400毫克的鈉。
2.含鈉的調味料及醬料：
包括沙茶醬、醬油、蠔油、魚露、壽司醋及辣椒醬等也都含有鈉。
3.食品添加物中所含的鈉：
像磷酸鹽等，會以食品添加劑存在於各種加工食品當中，例如：麵包、泡麵、零食及加工肉品等。
4.食物本身所含的鈉：
六大類食物中其實都含有天然鈉，不過量相對較少。
如果出現疑似症狀，經過醫生診斷確定為「低血鈉」時，劉皓丞營養師建議可以在飲食中增加鹽分的攝取，或是補充含電解質的水分，慢慢提高血中的鈉濃度。
不過低血鈉最好的預防方式仍是「均衡飲食」，劉皓丞營養師再次強調，身體需要鈉的幫助才能維持正常機能，每種營養素過多、過少都會對身體造成一定的影響，若能均衡飲食、運動、培養良好的生活習慣，便能為身體帶來天然的防護罩，阻擋各種疾病產生。
資料來源：國泰醫訊－https://www.cgh.org.tw/ec99/rwd1320/allphoto/1900/269-6-1.pdf
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【健康醫療網／記者吳儀文報導】2023/12/22