高麗菜如何保存？ 農糧署教你這樣保新鮮這招可放30天
NOW健康生活
好的高麗菜外側葉片較厚、翹起、葉面緊實，因為具有耐存的優點，放在通風處可維持5天不壞。
農糧署提出3項保存高麗菜的步驟，可以幫高麗菜保存更久。
第1招：【收起來】 放陰涼通風處 可保存3到5天
20度以下環境若整顆未切，可置於陰涼通風處，常溫保存3至5天。
第2招：【包起來】挖菜心包起來 塑膠袋包好可保存更久
挖去菜心、莖部朝下，剝除外層較老的菜葉，用塑膠袋、保鮮膜或白紙包裹。可冷藏7至10天
第3招：【凍起來】 放冷凍 可放30天以上
吸乾水份後切成大塊，再放入保鮮夾鏈袋， 可冷凍30天以上（葉立斌／台北報導）
（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）
來源：高麗菜如何保存？ 農糧署教你這樣保新鮮這招可放30天
出處：NOW健康
第1招：【收起來】 放陰涼通風處 可保存3到5天
20度以下環境若整顆未切，可置於陰涼通風處，常溫保存3至5天。
第2招：【包起來】挖菜心包起來 塑膠袋包好可保存更久
挖去菜心、莖部朝下，剝除外層較老的菜葉，用塑膠袋、保鮮膜或白紙包裹。可冷藏7至10天
第3招：【凍起來】 放冷凍 可放30天以上
吸乾水份後切成大塊，再放入保鮮夾鏈袋， 可冷凍30天以上（葉立斌／台北報導）
（圖／NOW健康製作；圖片來源／ingimage）
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