食物有無過敏原 10分鐘能檢測
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食物過敏情形屢見不鮮，甚至可能引發生命危險。如今，台灣科學家發展出一套過敏性醫用物聯網檢測裝置，僅鑰匙圈般的大小，只要10分鐘就能檢測食物中過敏原，讓有食物過敏的人可以放心安全飲食。
黃貞翰助理教授補充，此過敏原檢測裝置也可應用於其他領域，包括環境荷爾蒙、農藥、引起食物中毒毒素檢驗等，食品業或餐廳業者也可將其用於監測自家產品是否有含有過敏原，毒素等污染，以確保銷售安全性或建構自家產品安全履歷。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者郭庚儒報導】2018/02/02
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