誰說口腔癌只能喝湯？添加巧思食物更美味
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十大癌症中，口腔癌排名第五；由於口腔癌在治療時會影響到進食，往往會讓口腔癌病人食不下嚥，甚至在飲食上會有迷思，不知道該吃些什麼？致使體重快速下降，進而影響後續治療。口腔癌和頭頸癌病人會有不少營養迷思，很常見的是會只喝雞精或只喝魚湯；其實，魚湯與雞湯的蛋白質營養是在魚肉與雞肉，所以不能只喝湯。
天氣熱時，口腔癌和頭頸癌病友也可食用涼品；鄭欣宜營養師說，涼品部分以果汁、牛奶為宜，水果也要以削皮的西瓜、香蕉、木瓜與酪梨等，製作成木瓜牛奶、西瓜牛奶與酪梨牛奶等；此外，由於化放療時，不宜生食，所以飲品及涼品中就不宜置放蜂蜜，因為蜂蜜是生食，或是在製作果汁時會置放冰塊，也要避免食用到生水製成的冰塊。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者關嘉慶報導】2017/07/09
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