天涼進補囉！ 中藥材易發黴應這樣保存
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國人對於中藥材的使用很頻繁，除了以中藥材泡茶飲，更會以中藥材來做藥膳；不過，對於中藥材的保存，以及使用期限，卻往往不是很在意。台北市立聯合醫院藥劑部部長陳立奇表示，民眾在購買中藥材時，應注意使用期限與保存方法，由於中藥材容易發黴，最好是在購買半年後就要吃完。
尤其是很常見民眾購買紅棗、枸杞、黃耆等中藥材，煮水沖泡來養生；陳立奇部長建議，民眾購買中藥材要重視購買來源，不要買來路不明的藥材，在購買之前應先多比較，而且不要買太多、放太久，儘量在購買後半年內使用完；雖然目前尚未有使用紅棗與枸杞等中藥材出現問題的報告，但仍應該要避免放太久，若是有出現味道異常，就不要再使用。
本文經 健康醫療網 授權刊登，原文發表於此
【健康醫療網／記者關嘉慶報導】2016/11/07
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