莫明腹瀉逾3個月　當心是發炎性腸道疾病

林口長庚醫院營養治療科資深營養師曹雅姿強調，發炎性腸道疾病飲食指引，要以低渣飲食為原則，每天粗纖維攝取量要低於4公克，低渣食物如嫩肉、白飯、白麵條、過濾的蔬果汁。烹調方式應避免油炸、油煎，以及減少刺激性調味，如辣椒、大蒜、胡椒等，而牛奶、奶製品應忌食，以減少食物經消化在腸胃道留下的殘渣。

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【健康醫療網／記者郭庚儒報導】2016/05/19